MF003 combinato mixer + frusta serie Senior mod. SENIOR COMBI (ex PMF250) con motore 350W con variatore di velocità + accessorio mixer smontabile 300 mm + accessorio frusta con frustini 205 mm [AC005+AC006+AC007] - lunghezza totale con mixer 640 mm - peso 2,5 kg - da 2.800 a 9.000 giri/min con mixer - da 300 a 900 giri/min con accessorio frusta - diametro apparecchio 97 mm - 220-240V / 50-60 Hz
Mixer: Ristorazione fino a 75 coperti per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, vellutate e puree fino a 8 litri. Fino a 8 litri di crema, pastella per crepes e similari. In gelateria massimo di 6 litri di miscela per gelato artigianale per lavorazione.
L'accessorio frusta realizza da 3 a 8 litri di uova, panna da montare, creme e mousse.
MF003 combinato mixer + frusta serie Senior mod. SENIOR COMBI 300 (ex PMF250) con motore 350W con variatore di velocità + accessorio mixer smontabile 300 mm + accessorio frusta con frustini 205 mm [AC005+AC006+AC007] - lunghezza totale con mixer 640 mm - peso 2,5 kg - da 2.800 a 9.000 giri/min con mixer - da 300 a 900 giri/min con accessorio frusta - diametro apparecchio 97 mm - 220-240V / 50-60 Hz
Accessorio mixer dotato di coltello da taglio a 3 lame è ideale nella piccola e media ristorazione fino a 75 coperti. Per lavorare in immersione a freddo per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, vellutate e puree. Utilizzabile in contenitori fino a 8 litri di crema, pastella per crepes e similari. In gelateria consigliato fino ad un massimo di 6 litri di miscela per gelato artigianale per lavorazione. In ristorazione adatto per piccole lavorazioni fino a 8 litri di passato di verdura, maionesi e salse.
L'accessorio frusta realizza da 3 a 8 litri di uova, panna da montare, creme e mousse.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.