MF052 combinato mixer e frusta serie Mini mod. DYNAMIX COMBI 160 comprendente: Motore 220W AC515 con variatore di velocità da 3000 a 13000 giri/min + accessorio mixer smontabile AC520 lunghezza 160 mm con coltello emulsionatore (o AC521 standard a scelta) + accessorio frusta AC516 con lunghezza frustini estraibili 185 mm lunghezza totale 395 mm - diametro motore 55 mm - peso con mixer 1 Kg
In pasticceria fino ad 1 litro di ganache al cioccolato con l'accessorio mixer, in gelateria fino ad 1 litro di miscela per gelato artigianale o per frullare frutta fresca. In ristorazione per piccole lavorazioni fino a 3 litri di passato di verdura, maionesi e salse. L'accessorio frusta realizza da 1 a 3 litri di uova, panna da montare, creme e mousse.
COMBINATO DYNAMIX CON MIXER E FRUSTA
MF052 combinato mixer e frusta serie Mini mod. DYNAMIX COMBI 160 comprendente: Motore 220W AC515 con variatore di velocità da 3000 a 13000 giri/min + accessorio mixer smontabile AC520 lunghezza 160 mm con coltello emulsionatore (o AC521 standard a scelta) + accessorio frusta AC516 con lunghezza frustini estraibili 185 mm lunghezza totale 395 mm - diametro motore 55 mm - peso con mixer 1 Kg
Consigliato in locali fino a 20 coperti, il minimixer dei maestri pasticceri e cioccolatieri di tutto il mondo, il Dynamix di Dynamic è utilizzato nelle grandi scuole e nelle competizioni internazionali. Potente e maneggevole grazie al suo speciale motore con rotazione inversa ed al coltello emulsionatore studiato in collaborazione con Valrhona è ideale per la realizzazione di glasse e per la lavorazione di ogni tipologia di cioccolato. Perfetto anche per tutte le piccole lavorazione di pasticceria e gelateria, disponibile in diverse versioni e con un'ampia gamma di accessori.
In pasticceria fino ad 1 litro di ganache al cioccolato con l'accessorio mixer, in gelateria fino ad 1 litro di miscela per gelato artigianale o per frullare frutta fresca. In ristorazione per piccole lavorazioni fino a 3 litri di passato di verdura, maionesi e salse. L'accessorio frusta realizza da 1 a 3 litri di uova, panna da montare, creme e mousse.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.