GIGAMIX 460-500 MIXER TRIFASE CON VARIATORE
TB002 mixer a giraffa mod. GIGAMIX TRIFASE 400V con accessorio mixer TB012 e motore 2,2 kW con variatore di velocità inverter da 2800 a 4000 giri/min - 230/400V trifase 50Hz - altezza minima sotto la campana 500 mm - altezza massima sotto la campana 790 mm - diametro campana mixer 270 mm - lunghezza albero 570 mm - peso 79 Kg
E’ in grado di lavorare miscele per gelato artigianale da 20 a 150 litri con il piede mixer, mentre su prodotti abbastanza liquidi come passato di verdure può raggiungere i 250 litri con il piede mixer. Ideale nella grande ristorazione e comunità fino a 1000 coperti. In ristorazione in immersione per salse, frullati ed emulsioni o per minestre, puree e vellutate fino a 200 litri e 150kg di passata di pomodoro.
GIGAMIX 460-500 MIXER TRIFASE CON VARIATORE
TB002 mixer a giraffa mod. GIGAMIX TRIFASE 400V con accessorio mixer TB012 e motore 2,2 kW con variatore di velocità inverter da 2800 a 4000 giri/min - 230/400V trifase 50Hz - altezza minima sotto la campana 500 mm - altezza massima sotto la campana 790 mm - diametro campana mixer 270 mm - lunghezza albero 570 mm - peso 79 Kg
Costruita per lavorare su impianti industriali per grosse quantità ed in continuo. E’ in grado di lavorare miscele per gelato artigianale da 20 a 150 litri con il piede mixer, mentre su prodotti abbastanza liquidi come passato di verdure può raggiungere i 250 litri con il piede mixer sempre con un tempo di lavorazione di qualche minuto.
Semplice d’utilizzo, compatto e durevole nel tempo, è ideale nella grande ristorazione e comunità fino a 1000 coperti. In ristorazione in base alla consistenza ha una capacità di lavorazione in immersione a freddo per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, puree e vellutate fino a 200 litri e 150kg di passata di pomodoro.
Versione con variatore di velocità. Disponibile anche in versione con velocità fissa e nel modello più piccolo da 1,5 kW.
Accessori compatibili: accessorio frusta TB003, accessorio pressapuré TB013, accessorio blender TB014, blender TB004, pistola TB040 e pompa TB030 per blender - vendutI separatamente
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Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.