GIGAMIX XS MIXER TRIFASE
TB120.M mixer a giraffa mod. GIGAMIX XS TRIFASE 400V con accessorio mixer TB012 e motore 1.5 kW - 2800 giri/min - 400V trifase con neutro 50Hz - altezza minima sotto la campana 190 mm - altezza massima sotto la campana 850 mm - diametro campana mixer 270 mm - peso 71 Kg
Costruita per lavorare su impianti industriali per grosse quantità ed in continuo. E’ in grado di lavorare miscele per gelato artigianale da 20 a 120 litri con il piede mixer, mentre su prodotti abbastanza liquidi come passato di verdure può raggiungere i 150 litri con il piede mixer, venduto separatamente, sempre con un tempo di lavorazione di qualche minuto.
GIGAMIX XS MIXER TRIFASE
TB120.M mixer a giraffa mod. GIGAMIX XS TRIFASE 400V con accessorio mixer TB012 e motore 1.5 kW - 2800 giri/min - 400V trifase con neutro 50Hz - altezza minima sotto la campana 190 mm - altezza massima sotto la campana 850 mm - diametro campana mixer 270 mm - peso 71 Kg
Costruita per lavorare su impianti industriali per grosse quantità ed in continuo. E’ in grado di lavorare miscele per gelato artigianale da 20 a 120 litri con il piede mixer, mentre su prodotti abbastanza liquidi come passato di verdure può raggiungere i 150 litri con il piede mixer sempre con un tempo di lavorazione di qualche minuto.
Semplice d’utilizzo, compatto e durevole nel tempo, è ideale nella grande ristorazione e comunità fino a 1000 coperti. In ristorazione in base alla consistenza ha una capacità di lavorazione in immersione a freddo per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, puree e vellutate fino a 150 litri e 100kg di passata di pomodoro.
Non prevede variatore di velocità. Disponibile anche monofase e nel modello più grande da 2,2 kW.
NON compatibile con accessorio frusta.
Accessori compatibili: accessorio blender TB004, pistola TB040 e pompa TB030 per blender - venduti separatamente
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Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.