EMG400 COMBINATO MIXER + BLENDER SMX 40 CM
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EMG400 COMBINATO MIXER + BLENDER SMX 40 CM

COMBINATO SERIE SMX MIXER + BLENDER 40 CM - GELATERIA 12 LITRI EMG400T

combinato serie SMX mod. EMG400T Mixer ed emulsionatore con un accessorio mixer AC077T lunghezza 400 mm + un accessorio emulsionatore AC071T lunghezza 400 mm con campana smontabile e motore 925W - lunghezza totale 690 mm - lunghezza accessori dal motore 430 mm - peso 5,9 kg - velocità fissa 11.000 giri/min - diametro apparecchio 125 mm - 220-240V / 50-60 Hz

Il combinato per gelateria EMG400T comprende un motore serie SMX e due accessori applicabili al motore: un mixer ad immersione con tubo da 34 cm con coltello da taglio a 3 lame e un accessorio blender emulsionatore per raffinare le miscele migliorandone rendimento e texture, nei prodotti particolari con fibre e semi come ananas, fragola, frutti di bosco, kiwi, mela..

COMBINATO SERIE SMX MIXER + BLENDER 40 CM - GELATERIA 12 LITRI EMG400T

combinato serie SMX mod. EMG400T Mixer ed emulsionatore con un accessorio mixer AC077T lunghezza 400 mm + un accessorio emulsionatore AC071T lunghezza 400 mm con campana smontabile e motore 925W - lunghezza totale 690 mm - lunghezza accessori dal motore 430 mm - peso 5,9 kg - velocità fissa 11.000 giri/min - diametro apparecchio 125 mm - 220-240V / 50-60 Hz

Nella gelateria artigianale viene utilizzato per lavorare miscele per gelato artigianale da 6 a 15 litri.
Più è liquida la miscela maggiore è la quantità lavorabile in tempo corretto, ovvero 1 o 2 minuti.

Il combinato per gelateria EMG400T comprende un motore serie SMX e due accessori applicabili al motore:

un mixer ad immersione con tubo da 34 cm (dalla campana all'attacco dell'accessorio) dotato di coltello da taglio a 3 lame e un accessorio blender emulsionatore per raffinare le miscele migliorandone rendimento e texture, sopratutto nei prodotti particolari con fibre e semi come ananas, fragola, frutti di bosco, kiwi, mela..

In gelateria con l'accessorio mixer è adatto a lavorare in caraffa o secchio da 4 fino a 15 litri di miscela per gelato, frutta fresca o deconcogelata, con il blender fino ad un massimo di 12 litri di lavorazione per ottenere correttamente la micronizzazione. 

In ristorazione per lavorare prodotti abbastanza liquidi con una consistenza tipo vellutata viene consigliato fino ad un massimo di 20 litri per lavorazione. Il piede mixer facendo molto meno sforzo del piede blender e muovendo una quantità superiore di prodotto, ha capacità di circa il doppio in quantitativo a parità di tempo, circa 40 litri per lavorazione. Il piede blender ha una funzione di dispersore e micronizzatore più accentuata ed è in grado di realizzare vellutate senza fibre e perfettamente lisce.

Si consiglia di utilizzare prima il mixer per i pezzi grossi e poi il blender per raffinare il prodotto. Dispone di posizione di funzione continua elettronica per reggere il mixer in funzione con due mani in tutta sicurezza. Non prevede variatore di velocità. 

EMG400T

Scheda tecnica

peso
6 Kg
capacità
blender 12 litri / mixer 15 litri gelato
potenza
925W
voltaggio
220-240V 50/60 hZ
giri/min motore
11.000 giri/min
dimensioni esterne
lunghezza totale 690 mm
Tipologia
BLENDER
MIXER AD IMMERSIONE
Serie
SERIE SMX

Domande frequenti

  • Come individuo la macchina più adatta alla mia esigenza?

    Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.

  • Ho necessità di riparare la mia attrezzatura a marchio Dynamic / Santos / Krampouz / RollerGrill / Kitchenaid come posso fare?
    Per procedere al ritiro e alla sistemazione del vostro apparecchio (previo preventivo), Vi preghiamo di: - imballare bene e accuratamente la macchina completa di accessori dentro un cartone con delle protezioni interne di polistirolo o cartone in modo che non prenda colpi e non venga danneggiata nel trasporto - se possibile indicare in bolla oppure in un appunto nel pacco il malfunzionamento riscontrato nel prodotto per procedere ad una verifica e dei test più accurati sul problema presentatosi - incollare sopra un’etichetta con il vostro indirizzo (mittente) e il nostro indirizzo (destinatario) MELCOM SRL VIA SOMMACAMPAGNA, 20/L – 37137 VERONA - avvisarci del pacco pronto indicandoci i vostri orari di apertura, il nome di riferimento del vostro contatto con il numero telefonico e l’indirizzo e-mail - manderemo noi il corriere a nostre spese che saranno riaddebitate in fattura al costo, vi invieremo etichetta da stampare ed applicare al collo. Nel giro di un paio di giorni ricevere il preventivo di riparazione per una rapida sistemazione del vostro apparecchio. In caso di non accettazione del preventivo la macchina verrà restituita smontata e NON funzionante con addebito delle spese di trasporto e preventivo.
  • Vorrei dei ricambi per la mia attrezzatura Dynamic / Santos / Krampouz / KitchenAid
    Vi preghiamo di individuare la targhetta del prodotto con la matricola e di inviarci foto via mail a melcom@melcom.it della targhetta E della macchina intera completa di tutti gli accessori (nel caso dei mixer Dynamic smontabili) per ricevere esploso della macchina corretta.
  • Dove posso acquistare i prodotti?

    Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.