DYNAGLACE40 COMBINATO SERIE MASTER MIXER + BLENDER 40 CM
CONSIGLIATO IN GELATERIA FINO A 5 LITRI DI MISCELA PER GELATO ARTIGIANALE
Motore AC001 BM2000 600W + accessorio mixer AC002 lunghezza 400 mm + accessorio blender a feritoie AC070 lunghezza 400 mm - lunghezza totale 720 mm - peso 3,7 kg - velocità variabile da 3000 a 10.500 giri/min - diametro apparecchio 122 mm - 220-240V / 50-60 Hz
Il combinato per gelateria DYNAGLACE40 comprende un motore serie MASTER e due accessori: un mixer dotato di coltello da taglio a 3 lame e un accessorio blender emulsionatore per raffinare le miscele e lavorare prodotti con fibre e semi.
DYNAGLACE40 COMBINATO SERIE MASTER MIXER + BLENDER 40 CM
CONSIGLIATO IN GELATERIA FINO A 5 LITRI DI MISCELA PER GELATO ARTIGIANALE
DYNAGLACE40 combinato serie MASTER mod. DYNAGLACE40 Mixer ed emulsionatore con motore AC001 BM2000 + accessorio mixer AC002 lunghezza 400 mm + accessorio blender a feritoie AC070 lunghezza 400 mm - lunghezza totale 720 mm - peso 3,7 kg - velocità variabile da 3000 a 10.500 giri/min - diametro apparecchio 122 mm - 220-240V / 50-60 Hz
Nella gelateria artigianale viene utilizzato per lavorare miscele per gelato artigianale da 3 a 8 litri con il mixer, massimo 5 litri con il blender. Più è liquida la miscela maggiore è la quantità lavorabile in tempo corretto, ovvero 1 o 2 minuti.
Il combinato per gelateria DYNAGLACE40 comprende un motore serie MASTER e due accessori con tubo da 41 cm (dalla campana all'attacco dell'accessorio): un mixer ad immersione dotato di coltello da taglio a 3 lame e un accessorio blender emulsionatore per raffinare le miscele migliorandone rendimento e texture, sopratutto nei prodotti particolari con fibre e semi come ananas, fragola, frutti di bosco, kiwi, mela..
Semplice d’uso, robusto e durevole nel tempo, è ideale nella media ristorazione fino a 100 coperti. In gelateria con l'accessorio mixer è adatto a lavorare in caraffa o secchio da 3 fino a 8 litri di miscela per gelato, frutta fresca o deconcogelata, con l'accessorio blender emulsionatore fino ad un massimo di 5 litri di lavorazione per ottenere correttamente la micronizzazione.
Grazie al suo potente motore da 600 W unito alla precisione e affidabilità del suo comando elettronico è il mixer ad immersione ideale nella gelateria di qualità. L'accessorio
Si consiglia di utilizzare prima il mixer per i pezzi grossi e poi il blender per raffinare il prodotto. Dispone di posizione di funzione continua elettronica per reggere il mixer in funzione con due mani in tutta sicurezza.
La versione smontabile permette di riporlo in poco spazio una volta pulito ed asciugato. Non lasciare in immersione gli accessori né metterli in lavastoviglie. Il variatore di velocità è sempre incluso in questo modello.
Optional disponibili in aggiunta: - coltello emulsionatore a 4 lame 7910 per pasticceria e cioccolato
A questo modello è possibile applicare un supporto murale o da banco EASYLIFT con snodo per la lavorazione, che permette di lavorare nel secchio togliendo solo l’accessorio per la pulizia, per evitare di tenere il mixer in mano. Inoltre supporta tutti gli accessori Dynamic serie master tra cui fruste, cutter e pressapuré. Disponibile anche con accessori da 30 cm.
Video serie Master https://youtu.be/zpmiNszvUrc
Funzionamento accessori blender Dynamic: https://youtu.be/C7XvuryYlKo
Video con supporto Easylift https://www.youtube.com/watch?v=nVSttH6Pm6A
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Inviandoci una mail a melcom@melcom.it o telefonandoci al 0458647035 dopo aver individuato la tipologia di lavorazione (es gelato, salsa di pomodoro, maionese...) e la quantità di prodotto da lavorare per lavorazione. Vi indicheremo quale prodotto nella nostra opinione è il più adatto.
Inviandoci una mail a melcom@melcom.it con il vostro CAP o telefonandoci al 0458647035 per individuare il rivenditore più vicino.